野菜たっぷりサルサソースと揚げ高野豆腐
こんばんは
心理学と食から家族を笑顔に！
ライフイズビューティフル
小川のりこです。
ご訪問ありがとうございます(^^)
我が家のvegan簡単料理をご紹介しております。
今回は高野豆腐を揚げて
サルサソースをかけたお料理をご紹介いたします！
高野豆腐でなくても
鶏肉にかえても、バッチリあうソースですよ！
そのため、わたしは、ソースをたっぷり作りました。お肉にかける用と、高野豆腐用。
パスタにからめても美味しいソースの出来上がりです🎵
材料
玉ねぎ 一個 うすぎり
ピーマン 三個 縦に細切り
トマト缶 あらごしになってるもの
ガーリックパウダー 小さじ1
コンソメパウダー 小さじ1
酢 大さじ3
塩こしょう 少々
赤唐辛子 小口切り 少々
トマトペースト 1袋
最初に野菜をオリーブオイルで炒めます。
そのあとに、トマト缶、調味料をいれて、煮込みます。
あとは、味見をして、お好みの味にしてくださいね。
高野豆腐は、水につけて
柔らかくなったら、すこし水を切ります。
そのあと、片栗粉をまぶして、180度の油で揚げるだけ！です(^^)簡単です！
夜、つくったので、明日の昼は鶏肉をやいて
このソースをかけようかなあと考えています。
いろいろアレンジできる万能ソースです！
辛さもお好みで(^^)
お読みいただきましてありがとうございました。
ライフイズビューティフル
小川のりこ
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