できたてを夫が食べました

「サクサクしてて自然な甘さで美味しい」とのこと

翌日、冷やしたスコーンを私が食べました

「とてもシンプルでクセがなく、あっさりしててサクっとした感じ」が感想です。

毎日、小麦粉（パン）を常食している私にとって

米粉スコーンは、小麦粉の香ばしさはないものの

クッキー感覚で食べれるような素朴な感じです。

全然余談なんですが、小麦粉ってあまりよくないって話を聞いたことありませんか？

・血糖値があがりやすい

・すぐにお腹が減る

・つい食べすぎてしまうから太りやすい

・小麦粉は中毒性がある（グルテン）

・カロリーが高い（糖質も気になる）

などなど

気になることがあることは、わかっているものの毎朝わたしはパンを食べています。

家族は誰も食べないのに・・・・。

そうなんです。

家族は、誰も食べないのです。

VEGANの人も小麦粉は食べれます。

でも、あえて食べないとよく聞きます。

米粉、オートミール、大豆粉、おからパウダーなどを使えばパンのかわりになるものができるからですね。しかも、食べた感覚は同じ。

そんなveganレシピも知っていますが、昔からパンが好きなため、いまだにやめられません。というか、あえてやめる必要はないかな、と思っています。

ということで、、。やっぱり昔から作ってきたスコーンも作りたい！

VEGANでも食べれるスコーンを作りました。

それは・・・・こちら・・・・

砂糖なしマーマレードチョコスコーン

強力粉　200

カカオニブ　少々

マーマーレード　30

砂糖なし

塩　少々

ベーキングパウダー 10

コメ油　15

ほんとはバターを入れてもいいですが

ビーガンレシピのため油となります

ヴィーガン