昨日は寒かったですね。

我が家は　具沢山の汁を　朝15人分ほどの量を作りました。

具沢山の根菜スープは　子供達の大好物！

いつも　「おかわり！　おかわり〜」

４人家族の我が家ですが　１５人分なんて1日で消費してしまうほど。

最近、部活・運動会で疲れ気味の我が子をみて

なにか栄養のあるものを・・・といつも考えているのですが

疲れすぎると食べれなくなる体質

朝、昼は食べても　夕方が食べれないのです

ひどいときは、朝だけしかたべれなかったり・・・・

それでも、根性と気合で乗り切ってしまう子供をみると

体が悲鳴あげてるよ〜〜〜(T . T)

私にできることは・・・・食事のサポート・マッサージくらいしかなくて・・・・。

そんなこともあり、今回はじめての隠し味を追加したのです。（一番最後にレシピあり）

すると・・・

めちゃくちゃ美味しい！！
これ、いつもと違う！！！

なに、いれたの？？？

家族全員から笑顔の質問をもらいました(^-^)

その後も会話は弾み、夕食後そのまま1時間子供達と昔話まで発展し、大笑いするという時間

私がずっと大切にしてきた食育

あったかい料理　心のこもった手作りを　みんなで　いただく

今までなら当たり前にできていたことも　思春期になるとそれぞれの予定があって　難しくなることもありますよね。

でも、必ずこどものときに培ってきた時間は　戻ってくると感じています

💁疲労回復　飲む点滴根菜スープ（甘酒嫌いなお子様でも大丈夫）

・さといも

・大根

・にんじん

・しいたけ

・合わせ味噌（お好きな味噌で）

・にんにく（おこのみで・わたしはすったものを少々）

・甘酒　大2くらい（昨日は１５人分作ったので。）

甘酒

飲む点滴といわれるほど　栄養価が高く　美容にもいいといわれています

ただ、甘酒は糖が高め。砂糖の代わりにいれるのはいいですが、砂糖もいれて甘酒もいれて・・・だと糖のとりすぎになっちゃいますので（カロリーもあるよ）気をつけてくださいね。

今回は、子供がばてているな、と感じたので　この甘酒を隠し味にしました。

といっても　うちの子たちは甘酒は飲めません！

でも、今回の汁はおかわりしまくり！！（笑）

甘酒がダメだわ〜という方にもおすすめです。（でも、量は控えめではじめたほうがいいかもです）

💁今回の汁について

少し甘さを感じる根菜味噌汁になりました。でも、甘いんだけどほんのりにんにくが味をしめてくれて、バランスのよい柔らかい感じの汁に出来上がりました。

にんにくNGの方はしょうがでもいいと思います。

あと、うちは合わせ味噌でしたが、名古屋の方は赤味噌ですよね。

赤味噌にあうかな・・・・。赤味噌のほうが強くて味が消えてしまうかもしれませんが、一度トライしてみてください！

💁食育とは・・・・

食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。単なる料理教育ではなく、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化についての総合的な教育のことである。〜ウィキペディアより〜

💁まとめ・・・・

今回、隠し味をあてたのは、高校生の息子でした。

最初は「しょうゆ！」「みりん！」といいましたが、4回目くらいで

「にんにく！」「米麹！」と言いました。

わたしは、彼の中に「米麹」という言葉がでてくるということに感動してしまいました。

正解は「甘酒」だったわけですが（にんにくも隠し味で正解）

そのことによって会話が弾んだり、食に興味をもってくれていることが　とても嬉しく感じています。

最後に

せっかく甘酒を買うなら（作るのも簡単です）砂糖表記がないものにしてくださいね！

寒くなってきましたので体調崩されませんように

最後までおよみいただきましてありがとうございました

Life is beautiful

小川のりこ