食べたらやみつき風邪予防ベジ餃子！

こんにちは

心理学と食から家族を笑顔に！

ライフイズビューティフル 

小川のりこです

今回は、ベジ餃子を作ってみました＾＾

出来上がって、食べてみたら・・・・

こ・・・これは！

普通の餃子となにも変わらないではありませんか！

ぜひ、おすすめしたいとおもいまして、ブログを書いています。

材料

ニラ　1袋

切り干し大根　二分の一袋くらい（2時間ほど水につけておきます）

かぶの葉

すべてみじん切りにします。

切り干し大根とかぶの葉だけを、ごま油でいためます。

その際、砂糖小1、醤油小1、みりん小1をいれます。

ボールに、炒めたものをいれて、ニラもいれます。

にんにくパウダー　小1

しょうが　少々

しょうゆ　小1

ごま油　小1

こちらの調味料をいれて、混ぜ合わせます。

あとは、餃子の皮に包んで、焼くだけです！

私は、フライパンに50ccほどの水をひき、その上にオーブンシートをひいて、ごま油をうすくひき、餃子を並べて、蓋をして、蒸し焼きにしました。中火で5分くらいです。

水がなくなるまで蒸して、様子をみながら蓋をとって1分ほど焼きました。

こんがり焼けたら、はい出来上がり！

切り干し大根

生の大根よりも食物繊維、カルシウム、鉄、タミンB1,B2が豊富

かぶの葉

ビタミンCは、ほうれん草の2倍

ニラ

βカロテン、アリシン、食物繊維、ビタミンE、葉酸が豊富

Enjoy💓

ライフイズビューティフル 

小川のりこ