人生の春夏秋冬

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Life is beautiful

トルコ料理:ブルグルピラフ


こんばんは

家族のしあわせレシピ

Life is Beafutiful

カウンセラー 小川のりこです。


ご訪問ありがとうございます。^^



ブルグルとは・・・

クスクスよりも大粒で、デュラム小麦をこなにせずそのまま蒸して挽き割りにしたもの。お米のようなパスタです。


今日は、はじめてトルコ産のブルグルでピラフを作りました。


はじめてだったので、袋の裏にかかれているとおりに作りました。^^

どんな味だろう〜

わくわく^^



鍋で、炊いていると、息子も夫も「なんだか、すごくいい匂いがするな〜」と台所に集まってきて。

ヴィーガンの娘のため、バターは入れずに作ったのですが、野菜スープのような香りが部屋中を包んでくれて、幸せな気持ちに。


我が家は、しめじの代わりに、エリンギをいれましたよ!


ふっくら出来上がり、もち麦のようなお米のような食感で、とっても食べやすかったです。

次回、また作る際は、水加減をもう少し少なくしてもいいかな?と思います。

(ちょっぴり、ふっくらしすぎていたので)


ブルグルピラフでした^^


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